کیوسک رستوران چگونه فرآیند سفارشگیری را متحول میکند؟
در بسیاری از رستورانها و فستفودها، بخش قابل توجهی از تجربه مشتری قبل از دریافت غذا شکل میگیرد. زمانی که مشتری برای ثبت سفارش در صف منتظر میماند یا برای مشاهده منو و انتخاب گزینه مناسب به کمک کارکنان نیاز دارد، فرآیند خرید طولانیتر میشود. به همین دلیل، بسیاری از کسبوکارهای حوزه غذا به سمت استفاده از کیوسکهای سفارشگیر حرکت کردهاند.
فهرست مطالب
کیوسک رستوران چیست؟
کیوسک رستوران یک دستگاه لمسی سلف سرویس است که به مشتریان اجازه میدهد بدون مراجعه به صندوق، منوی رستوران را مشاهده کنند، سفارش خود را ثبت کنند و در صورت نیاز پرداخت را نیز انجام دهند.
این دستگاهها معمولاً به نرمافزار مدیریت سفارش، صندوق فروش و سیستم آشپزخانه متصل میشوند تا اطلاعات سفارش بهصورت مستقیم در اختیار واحد آمادهسازی قرار گیرد.
کیوسک ALAN-19
۸۱,۹۵۰,۰۰۰ تومان
کیوسک ALAN-22
۱۰۱,۹۱۰,۰۰۰ تومان
کیوسک ALAN-24
۱۲۶,۱۷۰,۰۰۰ تومان
کیوسک سفارشگیر چگونه کار میکند؟
فرآیند کار معمولاً ساده است. مشتری پس از مراجعه به دستگاه، دستهبندی محصولات را مشاهده میکند، غذای موردنظر خود را انتخاب میکند، تغییرات دلخواه مانند افزودن نوشیدنی یا انتخاب سایز را اعمال میکند و در نهایت سفارش را ثبت میکند.
در بسیاری از رستورانهای مدرن، پس از تکمیل سفارش، اطلاعات بهصورت خودکار در سیستم ثبت شده و فرآیند آمادهسازی آغاز میشود
چرا رستورانها به سمت کیوسکهای سفارشگیر حرکت میکنند؟
یکی از مهمترین دلایل، مدیریت بهتر ساعات اوج مراجعه است. در بازههایی که تعداد مشتریان افزایش پیدا میکند، ظرفیت ثبت سفارش به یکی از گلوگاههای اصلی تبدیل میشود. در چنین شرایطی حتی اگر آشپزخانه توانایی آمادهسازی سفارشهای بیشتری را داشته باشد، محدودیت در ثبت سفارش میتواند سرعت کل مجموعه را کاهش دهد.
کیوسکهای سفارشگیر با ایجاد چند نقطه همزمان برای ثبت سفارش، این محدودیت را تا حد زیادی برطرف میکنند.
تأثیر کیوسک بر تجربه مشتری
بسیاری از مشتریان ترجیح میدهند بدون عجله و فشار ناشی از صف، منو را بررسی کنند. نمایش تصاویر محصولات، توضیحات کامل و امکان مقایسه گزینهها باعث میشود فرآیند انتخاب برای مشتری سادهتر شود.
از سوی دیگر، مشتری کنترل بیشتری روی سفارش خود دارد و احتمال بروز خطا در انتقال سفارش کاهش پیدا میکند.
کیوسک BERT-19
۸۳,۱۸۰,۰۰۰ تومان
کیوسک BERT-22
۱۰۰,۳۶۰,۰۰۰ تومان
کیوسک BERT_24
۱۲۹,۰۵۰,۰۰۰ تومان
آیا کیوسک سفارشگیر باعث افزایش فروش میشود؟
افزایش فروش معمولاً نتیجه مستقیم نصب دستگاه نیست؛ بلکه حاصل تغییر در فرآیند سفارشگیری است.
زمانی که مشتری در محیطی آرامتر انتخاب میکند، پیشنهادهای تکمیلی را مشاهده میکند و بدون محدودیت زمانی منو را بررسی میکند، احتمال انتخاب محصولات جانبی بیشتر میشود. برای مثال پیشنهاد نوشیدنی، دسر یا ارتقای سایز سفارش میتواند میانگین مبلغ هر خرید را افزایش دهد.
برای انتخاب و خرید کیوسک، کارشناسان ما آماده مشاوره هستند.
کاهش خطاهای ثبت سفارش
در روشهای سنتی، بخشی از خطاها ناشی از انتقال شفاهی سفارش بین مشتری و صندوقدار است. در سیستمهای سفارشگیری دیجیتال، مشتری مستقیماً انتخاب خود را ثبت میکند و همین موضوع احتمال بروز اشتباه را کاهش میدهد.
کاهش خطا علاوه بر جلوگیری از نارضایتی مشتری، موجب کاهش هدررفت مواد اولیه و هزینههای عملیاتی نیز میشود.
چه کسبوکارهایی بیشترین بهره را از کیوسک رستوران میبرند؟
استفاده از کیوسک سفارشگیر تنها به فستفودها محدود نمیشود. این راهکار در فودکورتها، رستورانهای زنجیرهای، کافههای پرتردد، مجموعههای تفریحی، سینماها و مراکز خرید نیز کاربرد گستردهای دارد.
هر کسبوکاری که در ساعات مشخصی با حجم بالای مراجعهکننده روبهرو میشود، میتواند از مزایای این سیستم بهرهمند شود.
پیش از خرید کیوسک رستوران به چه نکاتی توجه کنیم؟
پیش از انتخاب تجهیزات، بهتر است مواردی مانند تعداد سفارشهای روزانه، فضای نصب، امکان اتصال به نرمافزارهای موجود، روش پرداخت، خدمات پشتیبانی و قابلیت توسعه سیستم بررسی شود.
انتخاب مناسب زمانی اتفاق میافتد که کیوسک صرفاً به عنوان یک دستگاه دیده نشود، بلکه بخشی از فرآیند مدیریت سفارش و تجربه مشتری در نظر گرفته شود.
محصولات
مرکز تماس
